گز کنجدی یا تختُگ

گز کنجدی یا تختُگ :

حلوا تخ تخك ( Takh Takhok ) :
بدين منظور چاشني حلوا ارده را بلند تر بر مي دارند ـ شكر را بيشتر مي جوشانند ـ كنجد را داخل سيني پهن كرده ، چاشني اضافه كرده ، مجدداً كنجد اضافه كرده و حلوا تخ تخك به دو صورت شكري و آردي تهيه مي شود .
گز کنجدی یا تختُگ را با چای مصرف می کنند

برچسبها: تختگ, حلوا ارده, روغن کنجد, روغن ارده, گز کنجدی